枸杞酒的残局,如何才能破?

  2015年以来,中国白酒行业刮起了健康白酒的风,在劲酒集团毛铺苦荞酒的带领下,健康白酒成为了新的增长点,行业一时之间纷纷推出健康白酒。除了众多模仿的苦荞白酒外,洋河推出了微分子酒,泸州老窖推出了绿豆白酒,古井贡酒推出了亳菊白酒,众多知名酒企介入助推了健康白酒的发展。

  但是最值得关注的在我看来,就属江中的朴卡枸杞白酒了。经历了十几年起伏的江中集团枸杞酒产品,从杞浓枸杞干红到杞浓酒,再到朴卡枸杞白酒,为什么实力雄厚的江中集团却无法运作成功枸杞酒这个品类呢?

  而另外一个枸杞酒品牌宁夏红,从1996年成立以来到2006年整整20年过去了,却始终徘徊在3亿左右的销售额。从贴近劲酒走的宁夏红小酒到现在聘请成龙代言的传杞酒,宁夏红虽然守住了枸杞酒这个品类老大的地位,但是始终没有做大枸杞酒品类。这两年在推广“传杞”过程中,采用“别人请客,宁夏红送酒”的模式,还留下了强买强卖的不好口碑,可以说市场非常不成功。如此运作下去,宁夏红传杞品牌前途也非常渺茫。此外还有一个鲜为人知的大漠红一直也不见起色,其他枸杞酒公司业绩更是寥寥无几。

  曾经有一位清华大学教授说过,中国枸杞产业未来至少1000亿规模,当前宁夏枸杞十三五规划是300亿规模,占全国枸杞产业的30%以上。为什么一个具有强大产业基础和消费基础的枸杞品类,却没有一个成功跨越5亿元的枸杞酒品牌?

  挫折的历史——十年枸杞酒,终不成潮流

  2002年,香山宁夏红杀入酒水市场,开创了一个新的酒水品类——枸杞酒。宁夏红作为行业的开创与领导者,从2003年开始大肆进军礼品市场,开拓了该品类的黄金时期。

  或许是认为此中商机无限,2003年9月,江中集团旗下的全资子公司恒生食业有限公司推出了“杞浓酒”。在跟随进入市场后,杞浓酒不仅成功瓜分了宁夏红的份额,从2004年起更有超越之势。到2005年后,宁夏红和杞浓酒共占据了超过90%的市场份额。

  据公开财务资料,江中集团拟定的2005年“杞浓”系列保健酒年度经营计划,预计该业务全年实现销售收入约2.1亿元,净利润1700万元。然而,由于定位模糊、没有培养核心消费者等多种原因,进入2004年,整个枸杞酒品类的发展步伐已开始放缓,随后就面临市场萎缩的困境。这种情况下,江中集团对枸杞酒业务的信心也出现了动摇。

  2004年8月,江中集团入主重组ST江纸,将其拥有的枸杞酒、葡萄酒及其他保健食品的生产、销售资产和业务注入ST江纸,而该项业务当时的主导产品就是杞浓酒。

  江中集团一直没有放弃枸杞酒业务。2010年9月,江中药业投资1100万元设立宁夏朴卡酒业有限公司,同时对江西江中食品有限责任公司投资2000万元。

  宁夏朴卡酒业的主营业务之一就是枸杞酒及葡萄酒系列产品的研发。2011年,江中集团宣布,为了实践中药食品化的重要企业战略,集团推出“朴卡”牌枸杞白酒。在京东等网上商城可以发现,该品牌价位从388~1688元不等,相比原来的“杞浓酒”,更偏向高端酒品路线。而该品牌和杞浓酒也分由两个团队运作。

  2012年1月,江中药业又宣布,江中食品在江西省赣州市投资设立全资子公司恒生酒业有限公司,注册资本不超过1000万元。其主营业务为酒类仓储。

  然而,江中药业2012年与2013年年报显示,宁夏朴卡、江中食品与恒生酒业的业绩均为亏损。2012年,三家子公司净利润分别亏损394万元、852万元和61万元;2013年的净利润则分别亏损了389万元、2220万元和239万元。恒生酒业亏损显著上升。

  江中药业2013年年报显示,决定注销恒生酒业,将杞浓酒明确地纳入上市公司业务。

  2014年,由宁夏红枸杞产业集团自主研发的高端干型枸杞果酒—“红色传杞”、“金色传杞”、“经典传杞”、“金奖传杞”产品陆续上市。宁夏红传杞系列枸杞果酒的上市填补了国内高端干型果酒的空白,也是宁夏红酿酒史上的巅峰之作。

  虽然经过了十年江中集团的反复运作,也经过枸杞酒品类老大宁夏红的坚持不懈,枸杞酒市场有一定基础,但是相对整个投入产出和市场规模,都比其他品类小的可怜。可以说十多年的反复耕耘,枸杞酒始终没有成为潮流,相比保健酒劲酒的迅猛发展速度,枸杞酒的市场发展还不值得说道。为什么会是这种结果?

  尴尬的定位——果酒?保健酒?补酒?

  枸杞酒作为一个酒品类,属于什么品类呢?目前虽然只有宁夏红和江中两个企业在耕耘这个品类,但是却被描述出了几个品类。

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