"洋快餐"业绩承压 麦当劳肯德基重谋中国局

  原标题:洋快餐业绩承压 麦当劳肯德基洋快餐重谋中国局

  麦当劳肯德基洋快餐重谋中国局

  特许经营或成未来发力点

  肯德基所属的百胜餐饮集团分拆计划仍在推进中,麦当劳(中国)有限公司也正式宣布在亚洲主要市场引进战略投资者,两大洋快餐巨头的一举一动,引起市场极大关注。

  而麦当劳中国特许经营权花落谁家也持续吸引眼球,据了解,根据中国买家报价,入围竞标的已确定有包括中国信达资产管理公司、北京三元食品公司、三胞集团、格林豪泰酒店及华彬集团等7家公司。

  麦当劳方面相关负责人在接受记者采访时表示,“关于引进战略投资者的问题,由于公司现在尚未做出任何决定,公司不方便作任何评论。”

  不过,据接近麦当劳知情人士透露,最终入围者将会在今年9月底揭晓。

  麦当劳表示,让95%的亚洲业务拥有本土持有权,并宣布出售中国大陆、中国香港和韩国的特许经营权,为期20年。而根据百胜此前的分拆计划,百胜集团最终将成为一家特许经营商,其门店网络中的特许加盟店占比计划在2017年年底前至少也达到95%。

  对此,有餐饮行业分析师认为,洋快餐在中国市场的策略都作出重大调整,转让押宝特许经营,一是因为中国快餐市场发生变化;二是洋快餐巨头业绩开始下滑需要寻求突围。

  洋快餐业绩承压

  根据麦当劳公布最新公布的第二季财报显示,截至今年6月30日,公司实现62.65亿美元,同比下降3.5%;净利润为10.9亿美元,合每股利润1.25美元,下降了1%,其中包括战略费用总计为每股亏损0.20美元。而根据其2015年的财报显示,麦当劳2015年的销售额为254.13亿美元,同比减少7%,纯利润为45.293亿美元,下滑5%,仍然不理想。

  尽管如此,麦当劳仍十分看好中国市场,麦当劳全球总裁和首席执行官史蒂夫?伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)表示,“我们坚持在中国大陆长期发展的目标,今年(2016年)将继续开设约250家新餐厅。”

  麦当劳中国首席执行官张家茵表示,麦当劳2016年新开的250家麦当劳餐厅,将更多聚焦在二线到五线城市,未来的麦当劳餐厅将采取组合投资方式。

  “面对快速变化的市场,我们需要积极主动创新提升竞争能力,快速做出适合本地化的决策,以满足顾客和业务的需求。”麦当劳中国首席执行官张家茵同时表示,“我们未来引进的战略投资者必须高度诚信、财务稳健,深入了解中国市场,并具备独特业务模式和竞争优势,共同推动麦当劳在中国快速发展。”

  另一家餐饮巨头百胜餐饮集团交出的业绩显示,2015年百胜全球销售收入131.05亿美元,同比下滑1%;不过情况到后来出现好转,根据其最新公布的2016 财年第二季度财报显示,百胜餐饮集团全球总营收同比上涨3%,其中主要贡献力来自肯德基全球业务,该部门的销售额同比增长 6%,中国业务的销售额增幅为 3%,在百胜集团的四个事业部中位列第二。

  中国市场为百胜带去了信心,据外媒报道,百胜中国事业部目前依然是该集团最赚钱的部门,营业利润位于所有事业部之首。在上述背景下,百胜仍开始分拆中国业务,并打算让百胜中国在香港上市。

  对于最近的分拆进展情况,百胜中国相关负责人在回复《证券日报》记者时表示,“一切仍在推进中。”

  特许经营权谋出路

  今年3月份,麦当劳宣布,将在其亚洲主要市场引进战略投资者,让95%的亚洲业务拥有本土持有权,并宣布出售中国、香港和韩国的特许经营权,为期20年。

  麦当劳在全球有超过80%的餐厅为特许经营,每年的特许经营费用为集团总利润贡献两成以上。但在中国市场上,还并未没有大规模开展特许经营模式,麦当劳顾虑的是市场诚信,加盟商能否对麦当劳品牌形象维护的难题。

  不过,上述情况开始逐渐出现转变,2014年,麦当劳决定在中国大规模提升特许经营权的占比。当前,麦当劳只在北京、上海、深圳等一线城市开放对个人的特许经营,申请人须拥有不少于200万元资产。截至2015年只有超过30%的餐厅由被特许人持有和管理,被特许人为52位。

  到了今年3月份,麦当劳直接宣布出售在中国特许经营权,“对麦当劳而言,亚洲充满了机遇。我们希望引进价值观和愿景一致的战略投资者,将麦当劳全球的品质标准,与本土市场的洞察及优势相互融合。” 麦当劳全球总裁和首席执行官史蒂夫?伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)表示,“此举将加速麦当劳在各市场的发展规模及速度,让我们更贴近顾客和社区。麦当劳正处于业务变革的过程中,我们不断思考,采取策略性的方法,提升全球范围内的增长能力。引进战略投资者是我们全球重振计划的一部分,我们并将借此提升本地的主导权,提高决策效率,实现餐厅增长。”

  麦当劳同时表示,公司管理层团队将与相关专家顾问协作,全面评估一系列方案,具体进展将将陆续公布。

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